Сегодня поговорим о “напитках новой эры”. Именно так Международная ассоциация барменов (IBA) определяет категорию с рецептами относительно современных алкогольных коктейлей.
В этой статье мы расскажем о напитках с самыми оригинальными, на наш взгляд, названиями в категории.
Naked and Famous (“Голый и Знаменитый”)
Этот коктейль был изобретен в 2011 году барменом по имени Хоакин Симо — уроженцем Эквадора, выросшим в Майами и работавшим на тот момент в одном из нью-йоркских баров.
Считается, что для своего нового рецепта Симо позаимствовал некоторые ингредиенты у двух других коктейлей: шартрез — из состава Last Word, апероль — из Paper plane.
Все компоненты смешиваются в шейкере в равных долях с добавлением льда:
После смешивания напиток выливают в предварительно охлажденный бокал. Украшать его не принято.
Dark and Stormy (“Тьма и буря”) — коктейль времен Первой мировой войны, лонгдринк, такой же простой в приготовлении, как и стандартный “ром-кола”.
В его составе:
“Gosling’s”- это название семейного бизнеса на Бермудских островах, который занимается производством рома с 1806 года. В качестве альтернативы можно использовать любой другой темный ром.
Коктейль готовится методом “билд” прямо в бокале подачи — хайболе. Сначала бокал заполняется кубиками льда, затем в него добавляется пиво и только потом, ложкой постепенно вливается ром. Компоненты не перемешиваются.
Украсить напиток можно цедрой или долькой лайма.
Bee’s Knees — дословно название этого коктейля переводится как “коленки пчелы”, но на самом деле все не так романтично.
Напиток появился в эпоху сухого закона в Америке (1920-1930е годы). В то время выражение “вее’s knees” использовали в речи, когда хотели отметить что-то выдающееся, самое лучшее. Поэтому правильнее будет именовать этот коктейль “Высший сорт”.
Согласно официальной рецептуре, утвержденной Международной ассоциацией барменов, напиток состоит из следующих компонентов:
Все ингредиенты предварительно смешиваются в шейкере. Готовый напиток через стрэйнер выливают в охлажденный бокал “купе” и украшают цедрой лимона.
С одним из основных компонентов представленных коктейлей “новой эры” Iceking24 поможет всегда! У нас собственное производство пищевого льда и круглосуточная доставка по Москве и Санкт-Петербургу.
Заказ можно сделать через сайт, достаточно выбрать необходимую позицию в разделе “Коктейльный лед”!
Iceking24. Освежаем качественно.